Жданов. Лекция о раздельном питании

Развитие скотоводства и распространение охоты научили человека есть мясо, но не научили – что мясо совместимо не со всеми другими продуктами. Мало того, позднее выяснилось, что продукты растительного происхождения, богатые белком – также нельзя употреблять со многими другими продуктами углеводистого состава. Об этом не подозревали вплоть до XX века.

Как правильно питаться при раздельном питании?

Раздельное питание было одной из модных диет какое-то время назад. С тех пор немалое количество людей остались приверженцами этой системы, это те, кому она помогла похудеть и поддерживать нормальный вес, быть здоровым и наладить пищеварение.

Таблица совместимости продуктов при раздельном питании

Для нормальной жизнедеятельности организма наличие белков необходимо. Но при раздельном питании они перевариваются полностью, поэтому их количество можно свести к минимуму. Употреблять мясо 1-2 раза в неделю - вполне достаточно.

Все мы любим, чтобы пища была вкусной и разнообразной. Но для, здоровья, конечно, актуальна полезная еда. Как же питаться так, чтобы не наносить вред своему организму? Этим вопросом современный человек задается все чаще и чаще. И, к сожалению или к счастью, единственного ответа на него не существует. Понятие правильного питания у всех разное, хотя бесспорно – существуют и общепризнанные правила рационального питания .

• Похудеть, в основном за счет снижения калорийности рациона и перехода на более здоровые продукты.
• «Убрать» запах изо рта.
• Избавиться от запоров и дисбактериоза. очистить кишечник а затем и весь организм.
• Избавиться от некоторых хронических заболеваний.

За 1,5 месяца можно похудеть на 12 кг!

Касательно первого утверждения, поясняющего как правильно питаться при раздельном питании, Г.Хэй указывал на то, что если человек одновременно потребляет белки и углеводы, то в его желудке начинается производство соляной кислоты и пепсина, это замедляет расщепление фермента амилазы, вырабатываемого слюной и углеводы плохо перевариваются.

Одной из систем, предлагающих питаться грамотно, является раздельное питание. Мало того, придерживаясь этой системы, можно здорово похудеть и закрепить свои результаты. В чем же суть этой «диеты»? Если подумать логично, то, питаясь однообразной пищей, мы существенно уменьшаем свои шансы на переедание. А при обильном и разнообразном столе всегда съедаем хоть немногим, но все же больше необходимого. Уже один этот факт говорит в пользу раздельного питания как метода борьбы с лишним весом. Однако действенность и рациональность раздельного принципа не ограничивается лишь этим. Существует и научная аргументация метода. Знаменитый русский ученый академик И. П. Павлов доказал, что для различных видов пищи организм выделяет различные пищеварительные соки. Например, при одновременном употреблении белков и углеводов вырабатываются ферменты, нуждающиеся в разной среде: и кислой, и щелочной. Возникает противодействие, что замедляет процесс переваривания и повышает нагрузку на пищеварительную систему. Кроме того, что польза от потребляемых продуктов в таком случае резко уменьшается, ферментная полярность приводит к отложению жировых тканей в результате недостаточного усвоения пищи. Следовательно, считают приверженцы Павлова, такое состояние провоцирует развитие множества болезней, в том числе повышает склонность к депрессивным состояниям и появлению избыточного веса.

• Завтрак: фрукты, творог. бутерброд из хлеба с отрубями с сыром или сливочным маслом.
• Обед: белковая пища, мясо или рыба, на гарнир – порция овощного салата (без картошки), овощной суп.
• Ужин: углеводы – макароны с сыром, картофель, сладкие фрукты
• Перекусы: фрукты, ягоды, соки и морсы, травяные чаи с медом.

Судя по отзывам о раздельном питании: похудеть быстро удается не всем. Поэтому многие предлагают относится к такому режиму не как к диете, а как к образу жизни. Похудеть при раздельном питании получится на продолжительной дистанции, но если включить в комплекс похудения зарядку, йогу, массаж, упражнения или другие физические нагрузки на организм, то результат не заставит себя ждать.

Примеры несовместимых продуктов на раздельном питании

Так и нужно питаться на раздельном питании: употреблять в соотношении 80%/20% щелочной и кислотной пищи в день. То есть, ваш рацион должен, в основном, состоять из растительных продуктов, богатых щелочью.

Углеводы – сахар.  Как оказалось, поедание традиционных тортов с повидлом и различными джемами, запеканок на основе круп или макарон, хлеба с медом или вареньем параллельно с крупами или картошкой вызывают брожение. Избегайте данных сочетаний.

Яйца. их сочетание с зелеными и некрахмалистыми овощами нейтрализует вред от высокого содержания холестерина в желтке.

Для того чтобы рассчитать совместимость продуктов между собой, разработана специальная таблица совместимости при раздельном питании. Пользуясь ей, можно научиться питаться правильно без ущерба для здоровья и с пользой для собственного организма.

Совместимость продуктов для похудения на раздельном питании (хорошая, допустимая или плохая) обозначена цветом на пересечении соответствующих столбца и строки таблицы.

Как же определить совместимость продуктов? В этом нет ничего сложного, ведь правила раздельного питания говорят нам: «Ешь белки с белками, а углеводы с углеводами!» Вся система раздельного питания может быть кратко изложена в одной таблице, найти которую в Интернете совсем не сложно, однако знать основы раздельного питания и осуществлять правильное раздельное питание, – это, как говорят в Одессе, – «две большие разницы». Если обсуждать виды раздельного питания, то их может быть всего два: простой и сложный. Мирзакарим Норбеков, проводя курсы по принципу «Помоги себе сам», включает в них, так же, простейшие рекомендации по раздельному питанию. Они заключаются в том, что любые белковые продукты совместимы друг с другом, так же, как и любые углеводистые. Зелень, овощи (кроме картофеля и баклажанов) и жиры совместимы и с той, и с другой категорией. Дыня ни с чем не совместима. Однако приверженцы сложного принципа говорят нам о том, что белки разного вида (животные и растительные) нельзя смешивать.

Сыр, брынза. Самые приемлемые сыры – молодые сыры типа домашнего, т.е. нечто среднее между творогом и сыром. Плавленые сыры – продукт неестественный, значительно переработанный. Брынза – это полезный белковый продукт, требующий, однако, отмачивания в холодной воде от излишней соли.

Сочетаемость продуктов в раздельном питании

Когда белковая и углеводная пища поступают в желудок вместе, часть полезных веществ может не усвоиться, а это ведет к накоплению в организме шлаков и токсичных веществ и в дальнейшем, к отложению лишних килограммов.

• Наши предки всегда питались смешанной пищей, организм полностью приспособился к этому.
• А долговременное постоянное следование правилам раздельного питания приведет к тому, что со временем пищеварительная система привыкает к меньшей нагрузке, и вернуться к нормальному питанию уже не получится, и однократное употребление неправильной пищи может привести к очень серьезным проблемам.

Как хочется всегда оставаться молодыми, красивыми, энергичными! Но время неумолимо напоминает о себе. Что же поможет нам притормозить воздействие времени на наш организм? Всевозможных теорий и практик существует великое множество и одна из них – раздельное питание.