Почему не все готовы соблюдать диеты и вести здоровый образ жизни

Третья, четвертая, пятая неделя диеты. Все то же самое плюс кусок мяса, птицы или рыбы. Немного сократите потребление сыров и йогуртов.

Для 0-типа. Успех данной диеты основан на использовании постного, экологически чистого мяса (с предпочтением «темного» — особенно баранины, говядины), а также птицы (утятины, мяса индейки и цыпленка). Следует избегать употребления гусятины и свинины. Полезно было бы сделать морские продукты главным компонентом диеты. Наиболее предпочтительна богатая жиром рыба северных вод: треска, сельдь, скумбрия, а также лососевые и осетр. «Нейтральные» морепродукты — кальмары, креветки, камбала и тунец. Не рекомендуются: моллюски, икра, зубатка. Желательно избегать йогурта, кефира, мороженого, творога, плавленых сыров, цельного молока. Превосходной альтернативой могут стать соевое молоко и другие соевые продукты. Из жиров особенно полезны льняное и оливковое масла. Орехи и семена вводить в диету нужно осторожно. Полезны грецкие и кедровые орехи, миндаль, фундук, тыквенные семечки. Не рекомендуются арахис, кешью, фисташки и маковое семя. Не очень хорошо усваиваются бобы. Особенно следует избегать обыкновенной фасоли и чечевицы. Нужно совершенно отказаться от продуктов из цельного пшеничного зерна, кукурузных хлопьев и муки, овсяной крупы и муки. «Нейтральны» гречка, бурый рис, ячмень, ржаная и ячменная мука. Из овощей полезны: петрушка, тыква, чеснок. Маслины зеленые, морковь, огурцы, редька, томаты, укроп — «нейтральные» овощи. Не стоит употреблять баклажаны, бело- и краснокочанную, китайскую и цветную капусту, картофель. Из фруктов и ягод рекомендуются инжир, сливы, бананы, груши, изюм, лимоны, персики, хурма и яблоки. Не рекомендуются апельсины, мандарины, кокосовые орехи. Из специй хороши карри, куркума, из приправ — горчица и майонез. А вот кетчуп лучше не употреблять.

Каковы плюсы диеты Протасова?

Программа диеты на основе зеленого чая

Опираясь на имеющиеся данные о биологических особенностях людей с разными группами крови и собственные исследования, Питер Д’Адамо предлагает принципы формирования диет. Кажущееся странным отнесение таких похожих продуктов как, например, грейпфруты и апельсины или белуга и осетр в разные классы он объясняет их различными антигенными свойствами. Определение той или иной пищи как «полезной» или «вредной» для человека проводится, по утверждению автора, именно по результатам анализа усвоения продуктов людьми разных иммунологических типов. В рамках одной группы крови выделяются этнические особенности людей: индоевропеец, африканец, азиат — для каждого особое питание. Ниже в сокращенном виде приводятся общие рекомендации доктора Д’Адамо для обладателей разных групп крови. Сам автор предлагает при выборе диеты обязательно учесть мнение лечащего врача.

Несмотря на столь невероятный успех, уже через год к испытуемым вернулись в среднем по 5,5 килограммов. Ученые проверили содержание в крови девяти известных гормонов, влияющих на аппетит, и обнаружили, что даже через год после окончания диеты шесть из них по-прежнему заставляли человека постоянно испытывать чувство голода.

Есть еще один важный момент для собравшихся худеть. До недавнего времени никто не подозревал, что сама по себе физическая активность может изменить гастрономические пристрастия человека. Профессор неврологии Берлинского университета Хайнц Люпке продемонстрировал, как физическая активность способна помочь человеку контролировать рацион. Причем происходит это за счет разных механизмов. Например, кто-то из-за тренировок лучше начинает чувствовать насыщение, которое производит долгоиграющий эффект. То есть, столкнувшись с вредными, но вкусными продуктами, человек будет спокойнее реагировать. Возможно, секрет кроется в том, что из-за тренировок в мозге образуется больше связей. Это улучшает когнитивные функции, включая способность подавлять импульсы, касающиеся желания что-либо съесть. Поэтому, вероятно, имеет смысл начинать не с диеты, а с тренировок, если вы решили заняться своей фигурой и своим здоровьем.

Я знакома с международными методическими рекомендациями по диетическому и лечебному питанию, а также методическими рекомендациями Всемирной организации здравоохранения и ряда научных обществ (в том числе с диетами американской программы «Высокий холестерин крови»). В этих рекомендациях и в известной мне научной литературе вообще нет указаний на формирование диеты соответственно группе крови или другому фенотипическому признаку, кроме уровня холестерина. Однако реакция каждого человека на определенные виды питания индивидуальна и зависит, по всей вероятности, от его генома (особенностей генетического аппарата). Более вероятно, что это касается генов, определяющих с пищеварение и усвоение пищевых продуктов, а не тех, которые связаны с другими системами, в том числе группами крови. В одном из последних информационных выпусков EUFIC (рекомендации Европейской ассоциации питания) создание персональной диеты, исходя из индивидуального генного тестирования, называется перспективной задачей, которую только еще предстоит решать. Если выходит популярное издание, предлагающее ту или иную диету, я обращаю внимание, на какие публикации по этой теме в научной литературе ссылается автор. К сожалению, таких ссылок часто не нахожу.

Почему медики критикуют все краткосрочные диеты? Потому что они основываются на том, что резко надо ограничить свой питательный рацион. Ученые провели эксперименты и установили, что те люди, которые придерживались строгой диеты, после ее окончания набирали снова тот же вес. Это происходит потому, что за такой период организм привыкает к низкокалорийной пище. При данном питании замедляется обмен веществ и человек потребляет меньше энергии. Вред большинства краткосрочных диет состоит в том, что после них мы все равно возвращаемся к обычному приему пищи. А из-за того, что организм не успел еще перестроиться, все питательные вещества, которые бы раньше сжигались, переходят в жировые складки. Поэтому большинство людей даже набирают больший вес, чем был до испытания.

И только посмейте пожаловаться, что вы голодны! Спокойно ешьте утром, днем, вечером, ночью — целую неделю. И точно так же — вторую неделю. Удивительно, но со второй недели у вас пропадает охота есть что-либо, кроме овощей, сыра и яблок. Многие люди отказываются даже от вареного яйца, которое с жадностью съедали в начале диеты. К концу второй недели вы почувствуете необычайную легкость во всем теле и в мыслях. Не отягощенный жиром, мясом и сладостями организм потребует живости поступков. С начала третьей недели вы обязаны добавить к овощам и сырам кусочек (300 г) мяса, птицы или рыбы. Пожалуйста, немного сократите сыр и йогурт. Овощи, сыры, мясо, яйцо и яблоки ешьте еще три недели. И все! Через три недели после начала диеты вы начнете просто таять на глазах у изумленных коллег и домочадцев. Две последние недели происходит самое интенсивное сбрасывание веса. Когда диета будет завершена, вы будете похожи на гибкую лань, но жадности наброситься на всевозможные яства не появится. Вам придется приложить немало усилий, чтобы заставить себя съесть хлеб с маслом, жареную картошку или пельмени. Всем, даже тем, у кого нет лишнего веса, мы советуем раз в год с помощью такой нетяжелой диеты очищать свой организм.

Семена овощей
• С наступлением нового года дачники начинают активно заниматься заготовкой семян.

. и каковы минусы диеты?