Рекомендуемые продукты диеты при отравлении

МОЖНО - Отварные и паровые протертые.

Если у вас появится аппетит, необходимо придерживаться щадящей диеты: количество пищи должно быть минимальным; употреблять в пищу желательно жидкие или полужидкие легкоусвояемые блюда; пить много жидкости; отказаться от продуктов, которые способствуют брожению в кишечнике (фрукты, некоторые овощи и т.д.). Такая диета позволит снизить нагрузку на желудочно-кишечный тракт и приведет к норме его функционирование.

Диета при отравлениях и кишечных инфекциях

После нормализации стула показана диета № 4В или № 2. В настоящее время дизентерия протекает чаще всего в легкой форме, что позволяет сразу же использовать питание по типу диеты № 4 или 4Б. В ряде случаев и при среднетяжелом течении дизентерии можно начинать питание не с «чайной диеты», а с диеты № 4. Перевод на обычное рациональное питание должен быть постепенным — через 2—3 месяца после перенесенной дизентерии. Однако длительная механически щадящая диета, в частности № 4Б, может привести к вялости кишечника и запорам. Таким образом, диетпитание при острой дизентерии предусматривает постепенное, «ступенчатое» расширение пищевого рациона за счет все менее щадящих продуктов и блюд.

Пищевое отравление: как не стать жертвой собственного желудка - Диета

Для борьбы с обезвоживанием и нарушением водно-солевого обмена показано питье глюкозо-минерального раствора. В 1 л питьевой воды (40 °С) растворяют 3,5 г натрия хлорида, 2,5 г натрия бикарбоната (питьевой соды), 1,5 г калия хлорида и 20 г глюкозы. Раствор дают сначала по 15—20 мл с интервалом 3—5 мин. С учетом степени обезвоживания организма и массы тела больного за 1 ч дают от 0,4 до 1 л раствора. Прием раствора можно в дальнейшем чередовать с приемами пищи. После прекращения рвоты дают кисели, компоты, соки фруктов, ягод и овощей, кефир и другие кисломолочные напитки. Примерно на 3—5-е сутки, а иногда на 2—4-е сутки назначают диету № 4 или 13, а затем № 2 или 15. При легком течении холеры диета № 15 показана на 3—5-е сутки болезни. Диеты дополняют приемом поливитаминных препаратов.

В случае бактериальной инфекции, сопряженной с тошнотой и рвотой, неплохие результаты дает так называемая чайная диета при отравлении. Следует заварить очень крепкий черный чай и пить его с сахаром примерно 2-3 ложки на чашку. Чай за счет повышенного содержания вяжущих веществ – танинов и кахетинов – обеззараживает ЖКТ, и человек начинает чувствовать себя лучше.

добавлена: 08.08.2009 Оценка: 9.2 /10 (802)

Во время диеты разрешается употреблять в пищу следующие продукты: гречневый и рисовый отвар, нежирный мясной бульон, отварное постное мясо, измельченное в пюре, сухарики, тертая морковь, кисели, компот из сухофруктов, крепкий чай. А вот консервы, колбасу, жирные мясные и рыбные блюда, молоко, перловую, пшенную и ячневую кашу, кофе и сладости необходимо полностью исключить. Эта диета почти такая же, как диета при язвенной болезни. только длится она совсем недолго.

Через 3 – 4 месяца в домашних условиях рекомендуется «зигзагообразное» питание, то есть периодическое включение в режим питания обычных блюд. При хорошей переносимости такого питания больного переводят на диету №5 приблизительно на полгода. Диета №5 – это диета, которая применяется при заболеваниях печени и желчевыводящих путей, но так как при всех заболеваниях этих органов страдают желудок и кишечник, то целью такого диетического Нет ничего тяжелее, чем стать легче - начни худеть прямо сейчас! питания в данном случае является механическое щажение органов желудочно-кишечного тракта. Химический состав и энергетическая ценность этой диеты почти такая же, как и диеты №1. Блюда готовятся на пару, варятся, тушатся или запекаются в духовке, но не измельчаются. Прием пищи должен быть не реже четырех раз в сутки.

При хронической дизентерии диета должна способствовать нормализации функции кишечника и повышению защитных сил организма для борьбы с хронической инфекцией. Рекомендована диета № 4В с повышенным содержанием животных белков и исключением продуктов и блюд, вызывающих сильное механическое или химическое раздражение кишечника, усиливающих в нем процессы брожения, вызывающих повышенное газообразование (овощи и фрукты с грубой клетчаткой, хлеб из муки грубого помола, сдоба, бобовые, цельное молоко, консервы, копчености, пряности, жирная пища, богатое соединительной тканью мясо, квас и др.). При склонности к запорам целесообразна диета № 3.

При брюшном тифе, осложненном кишечным кровотечением , в 1-й день назначают только питье: столовыми ложками холодный чай и отвар шиповника — до 0,6 л. На 2— 3 день дается жидкая и желеобразная пища: желе, муссы, овсяный и молочный кисели, яйца всмятку, сливки, сливочное масло кусочками или в составе блюд (диета типа 0А). В день назначают до 0,8 л жидкости. На 3—4-й день добавляют суфле или пюре из отварной рыбы, отварные протертые овощи и фрукты, слизистые крупяные супы на овощном отваре, паровой белковый омлет (диета типа № 0Б). С 5-го дня переходят на диету типа № 0В или 4. В дальнейшем применяют диеты № 4Б и 4В. При тяжелой форме болезни механически и химически щадящей диеты № 4Б надо придерживаться 1—2 мес. При отсутствии в больнице диеты № 4Б и 4В используют диету № 1 или 2, что является менее желательным.

НЕЛЬЗЯ - Жирная рыба, соленая рыба, икра, консервы.

• Еда не должна быть грубой, блюда необходимо делать жидкими или пюреобразными.
• Готовить пищу нужно на пару либо варить.
• Объем одной порции не должен быть большим. Лучше есть часто, но понемногу, стараясь не употреблять больше тысячи калорий в сутки.
• Необходимо как можно больше пить. Пить можно воду, зеленый чай, отвар шиповника, очень помогает справиться с последствиями отравления отвар зверобоя, который считается натуральным кишечным антибиотиком.

А вот народный рецепт – диета из вареных яиц и сухарей, медиками не поддерживается. Строго говоря, врачи не имеют ничего против яиц, но вот любые сухарики, хлебцы и криспы содержат большое количество пищевых волокон. А польза от них может быть исключительно, если вы уже пережили острый период отравления. В противном случае пищевые волокна только сыграют роль раздражающего фактора, усилят вздутие и диарею.

• диета длится три дня — это время способствует улучшению пищеварения;
• чтобы исключить раздражение слизистой желудочно-кишечного тракта, блюда следует употреблять в теплом виде;
• употреблять блюда в жидком или пюреобразном состоянии;
• продукты должны быть приготовлены на пару или хорошо проваренные;
• употреблять пищу дробно — 5-6 раз в день маленькими порциями;
• пить достаточное количество жидкости (особенно травяных настоев из ромашки и других трав)

Диета при пищевом отравлении входит в состав комплексного лечения. Но не менее требуется некоторым людям и более длительная диета для полного восстановления функции желудочно-кишечного тракта после пищевого отравления.

Это должна быть физиологически полноценная диета, с нормальным содержанием белков, жиров и углеводов. Кулинарная обработка: все блюда готовятся в вареном виде или на пару. Следует исключить продукты, усиливающие процессы брожения и гниения в кишечнике, а также сильные стимуляторы желчеотделения, секреции желудка, поджелудочной железы, вещества, раздражающие печень. (Рекомендована врачами-токсикологами.)

После этого некоторое время стоит придерживаться диеты при отравлении. В основном она состоит из жидких легких блюд, также диета при отравлении содержит полный комплекс необходимых с физиологической точки зрения диет. Блюда при данной диете должны быть в паровом или вареном виде. Рисовый отвар – это одно из основных блюд, помогающих восстановить организм после отравления, поскольку рис является великолепным абсорбентом и, проходя по пищевому тракту, соберет все вещества раздражающие желудочно-кишечный тракт. Чтобы восстановить водный баланс в организме после отравления рекомендуется пить воду и зеленый чай.

Щадящая диета при отравлении призвана предохранить и сохранять стенки пищевода, желудочно-кишечного тракта от неблагоприятных воздействующих факторов. Кроме того, она предотвращает развитие различных воспалительных процессов в органах пищеварения и процессов брожения кишечника. Главный принцип диеты при отравлении полноценное питание с комплексом витаминов, белков и углеводов с соблюдением употребления рекомендуемых продуктов.

Диета при отравлении и после него непременно должна содержать жидкие легкие блюда. Эта диета должна включать весь комплекс необходимых веществ с физиологической точки зрения. Пищевая обработка: все блюда должны присутствовать в вареном или паровом виде. Рекомендуется исключить продукты, которые усиливают процессы гниения и брожения, желчеотделение, вещества раздражающие печень и желудочно-кишечный тракт.

Молочные продукты

Такая щадящая диета при отравлении помогает предохранить желудок и желудочно-кишечный тракт от воздействия разрушающих факторов. Она предотвращает развитие воспалительных процессов в системе пищеварения.

Делайте правильные выводы. Постоянно следите за своим здоровьем. После того как полностью поправитесь, можете сидеть на любых диетах со сбалансированным рационом. Например, немецкая диета является образцом по сбалансированности.