Диета Макса Планка диета

Вскоре мне неожиданно повезло и с Бутейко: в редакции киевского журнала, где я был постоянным разъездным корреспондентом, я услышал сетования коллеги-журналистки: к ее сожалению, редактор велит ей лететь в Новосибирск, а там в мае еще снег лежит. А лучше бы, мол, в Одессу, где уже и на пляже можно позагорать… Я попросил уступить мне эту командировку: конечно же, я хотел полететь туда, чтобы встретиться с Бутейко! Что и было тут же улажено.

- Вот видите, - сказал я ему, - как Вы сами в своей диссертации научно обосновали сыроедение: когда на пастбище появляется зеленая трава, т.е. когда у животных и птицы есть сырая растительная пища, так этот Ваш карбоксилин им совершенно ни к чему!

Кстати сказать, живя уже в Москве, я не поленился приехать оттуда на несколько дней за свой cчет – на биохимический конгресс в Киеве, чтобы послушать доклады, имеющие касательство и к углекислотной теме, и к другой, которая меня не меньше занимала: усвоение азота воздуха в легких человека. Это тоже была идея, «противоречащая марксизму-ленинизму»… Заглянул и в Институт биохимии. Там уже экспериментировали с новым препаратом, под названием «намацит», который предназначался для людей, и его уже испытывали в клинике. Записал его состав, который мне любезно продиктовали, а в качестве «ответной любезности» нагло посоветовал разделить таблетку на две части: минеральные соли пациенты будут глотать, а соду им лучше бы вводить в свечах, иначе от нее мало толку…

Макс-Планк-Диета

– Охотно! – ответил я и, полистав его автореферат, прочел вслух: «Весной, с переходом животных на зеленый корм, эффективность карбоксилина падает до нуля».

«Сермяжная правда» сыроедов

Заголовок сообщения: Макс-Планк-Диета

А располагал я всего лишь домашним адресом Константина Павловича, который имел квартиру в Новосибирском Академгородке, на улице Жемчужной, где по одну сторону, как оказалось, - многоэтажные дома, а по другую – стеной стоит тайга.

Дмитрий Алексеевич явно не ожидал такого отпора и несколько смущенно стал говорить, что в сырой зелени много бикарбонатов…

«Когда идешь дразнить собак…»

Эта диета позволяет 2, максимум 3 трапезы, отклонения запрещены точно. На плане блюда очень богатая белком пища стоит как ветчину, антрекот, курицу, яйца, салат и овощи. Самосамоистязанием в пределах 2 недель принимают якобы 9 кг и невосприимчивы 3 года к увеличению веса. Эти высказывания так же вымышлены как утверждение, диета произошла бы от ученых института Макса Планка питания и соответственно от института продовольственных наук в Вене.

Для человека, конечно, простая подкормка бикарбонатом не годится. Хотя соду и приходится иной раз принимать людям, которые «обзавелись» повышенной кислотностью в желудке. Толку, как известно, от этого всегда бывает немного: сода устраняет изжогу минут на 20, а потом становится еще хуже: в желудке возникает «шипучка», раздражающая его стенки, и кислотность нарастает с новой силой. А вот свечи с бикарбонатом – это другое дело. Свечи эти, используемые в медицине для устранения ацидоза, применяют таким же образом, как и более известные широкой публике геморроидальные свечи. Они организм подщелачивают – беспрепятственно, «через служебный вход», чтобы соде не встречаться с соляной кислотой в желудке.

– Но там, – ехидно прибавил я, – по слухам, есть еще кое-что: например, микроэлементы, которые вы не зря ввели в свой карбоксилин, и витамины, и еще всякая всячина, которую Природа изобрела задолго до возникновения вашей весьма уважаемой мною науки биохимии. Эта «всякая всячина» в карбоксилин не входит, так что сыроедение таки выигрывает в сравнении.

Кое-что стало понятнее. А одновременно получил «научное объяснение» странный феномен исчезновения из продовольственных магазинов такого пустяка, как обычная пятикопеечная пачка питьевой соды, весом в двести граммов. Почему-то сода, которой и в эпоху планируемой экономики всегда хватало, вдруг стала «дефицитом». Ларчик просто открывался: зачем было продавать соду хозяйкам для домашней выпечки, если на каждый рубль, израсходованный на подкормку животных и птицы этим чудесным бикарбонатом натрия, животноводческие фермы выдавали мяса на десять рублей в закупочных ценах?!

Примерно через год у меня зазвонил телефон, и я услышал басок Константина Павловича:

В конце 1974 года, когда я брал интервью у академика М.Ф.Гулого в Институте биохимии имени А.В.Палладина, один из ближайших его сотрудников, Д.А.Мельничук готовился защищать докторскую диссертацию на эту животрепещущую тему: был изобретен препарат под названием «карбоксилин», состоящий в основном из соды, но с добавкой, для пущей эффективности, некоторых микроэлементов. Я попросил у него автореферат диссертации, который вскоре вернул. При этом произошел забавный разговор.

Для Мельничука не было секретом, что я исповедую и пропагандирую сыроедение, и он, подтрунивая надо мной, спросил, не могу ли я – в качестве сыроеда – прокомментировать его работу.