Правильное питание при заболевании печени

При проблемах с печенью, логично снизить на нее нагрузку для осуществления эффективных лечебных мероприятий. Однако при этом должно соблюдаться нормальное, сбалансированное и полноценное питание пациента. Диетические ограничения способствуют нормализации работы печени и улучшению желчеотделения.

При циррозах необходимо абсолютно исключить принятие алкогольных напитков, копчености, жареное, овощи, которые богаты щавелевой кислотой. Особенно опасны редис, лук, чеснок, щавель и шпинат. В отдельных случаях цирроза наблюдается повышенная чувствительность к белку. В таком случае суточное потребление белка не должно превышать 40 г. Если существует склонность к асцису особое внимание надо уделить ограничению соли. При циррозе показаны свежие овощные и фруктовые соки. Необходимо помнить, что диета при больной печени – это одна из самых важных составляющих успешного лечения, поэтому во время лечения необходимо ответственно подходить к составлению рациона.

У меня больная печень. Остались осложнения после перенесенного инфекционного заболевания. Врачи говорят, что нужно обязательно соблюдать диету. А как нужно правильно питаться при больной печени?

Все, кто испытал на себе проблемы с печенью знают, что в процессе лечения важное значение имеет правильное и безопасное питание. Людям, страдающим циррозом, гепатитами, холециститом рекомендована диета при больной печени.

Главная цель диеты при больной печени – это оказать оздоровительное действие на печень, благодаря щадящему питанию, но полноценному питанию.

Диета при больной печени избавляет это важный орган от перегрузок, а также способствует восстановлению его функций. Правильный план питания улучшает состав желчи, поддерживает процесс желчеотделения и обеспечивает организм полноценным запасом питательных элементов.

Запрещенные продукты при заболевании печени

Рацион при больной печени включает следующие продукты:

Лечебное питание при заболевании печени

Мы уже знаем, что жиры при больной печени стоит употреблять в меру и правильном соотношении. Растительные масла, составляющие треть ежедневного количества жиров, способствуют улучшению обмена холестерина и выделения желчи.

При больной печени диетологи советуют ежедневно выпивать до 2-2,5 л жидкости. Пить можно фруктовые и ягодные соки, отвар шиповника, минеральную воду, некрепкий сладкий чай с вареньем или медом, чай с молоком, компоты, морсы, фруктовый сок. Но если жидкость задерживается в организме, ее потребление ограничивают, уменьшая при этом количество соли. Все блюда готовят несолеными и добавляют соль прямо в тарелку, тщательно следя, чтобы ее количество не превысило 4-7 г в сутки. При этом в меню вводят продукты, богатые солями калия (изюм, курага, инжир, чернослив), которые способствуют выведению жидкости.

Бывают и более тяжелые случаи, печеночная кома, например. Но тогда о правильном питании заботится уже не больной и не его родственники, а персонал больницы. Не доводите свою печень до такого состояния. А если уж вы нуждетесь в приеме специальных препаратов, то обратите внимание на Эссенциале Форте Н .

Рекомендации в питании несколько отличаются при различных болезнях печени. При острых гепатитах рекомендуется диета № 5а. Эта диета подразумевает полноценное питание, употребление вареной пищи или приготовленной на пару. Не исключается редкое употребление запеченных без корочки продуктов. Рекомендуется также протертая пища. Калорийность суточного рациона питания должна составлять 2600 калорий. Суточное содержание питательных веществ при данной болезни: 100 г белков, 15-20 г растительных свободной жиров, до 50 г жиров животного происхождения и полтора – два литра жидкости. Для соблюдения диеты при острых гепатитах необходимо снизить потребление тугоплавких жиров и холестерина. Содержание соли в продуктах – не более 8-10 г. Рекомендованная температура горячей пищи – 55-65 градусов, холодной – не ниже 15 градусов. Если нет осложнений, длительность этой диеты, как правило, составляет от 6 до 8 недель.

• жирные сорта рыбы, мяса и птицы (свинина и баранина, утка и гусь)
• любые жареные блюда
• сало
• наваристые бульоны
• копчености и консервы
• печень
• мозги
• почки
• бобовые
• грибы.

Больной в доме - это немалая проблема, а тем более если это болезнь печени. Даже минимальные отклонения в функционировании печени негативно влияют на процессы пищеварения и обмена веществ. В случае недомогания следует немедленно обратиться к врачу, так как только специалист может установить диагноз, определить причины заболевания и рекомендовать диету. Лечебная диета помогает уберечь печень от перегрузки, облегчить ее деятельность и одновременно обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами.

Диета при больной печени полностью исключает из рациона копчености, жареную пищу, свежий хлеб, сдобу, бульоны, окрошку, жирные сорта мяса и рыбы, зелёные щи, сваренные вкрутую яйца, бобовые культуры, грибы, щавель, редис, шпинат, редьку, лук зелёный, консервированные овощи, какао и чёрный кофе, шоколад, кондитерский крем, специи и приправы. Рекомендовано употребление варёных, тушеных блюд, а также приготовленных на пару. Диета при больной печени должна обеспечивать организм всеми необходимыми веществами в достаточном количестве. При острых заболеваниях печени, допускается кратковременное применение недостаточно полноценных диет.

• При болезнях печени питание должно быть дробным – такой режим способствует правильной работе больного органа, предотвращает запоры, улучшает пищеварение и обеспечивает желчегонный эффект.

В зависимости от состояния больного врач сможет регулировать диету, то ограничивая ее, то расширяя. В данном случае речь пойдет о диете, рекомендуемой при хронических заболеваниях печени. Такую диету приходится иногда соблюдать в течение длительного времени, поэтому она должна быть полноценной. В период обострения болезни врач может рекомендовать строгую, даже ограниченную. диету, но лишь на очень короткое время. Поэтому не будем подробно на ней останавливаться. Применяемые несколько лет назад диеты при хронических болезнях печени исключали из рациона продукты, содержащие полноценный белок. Однако от таких диет в результате длительных клинических и лабораторных исследований отказались, так как организм больного, не получая полноценного белка, терял устойчивость ко всякого рода инфекциям. Современная диетика рекомендует лицам, страдающим хроническими заболеваниями печени. систему питания как молено более похожую на питание здоровых людей, но, несомненно, несколько отличную от нее. Ограничения касаются прежде всего количества и качества употребляемых жиров. Диета должна содержать легкоусвояемые белки и углеводы. Белок необходим для регенерации тканей печени, для этого организм больного должен получать 1,5 - 2 г белка на 1 кг веса тела. Углеводы становятся основным источником энергии, так как употребление жиров ограничено.

• При острых гепатитах рацион должен быть достаточно калорийным – до 2500 ккал в сутки.
• Есть нужно небольшими порциями, по 4-6 раз в день.
• Продукты лучше отваривать и потирать, чтобы не создавать излишней нагрузки на печень.
• Отказаться от жареного.
• Отказаться от горячего и холодного, есть только теплые блюда.
• Есть больше продуктов, богатых клетчаткой (свекла, морковь, капуста): они стимулируют выделение желчи и ее выведение из организма.